Jamón Vallejo Gourmet

Considerado el mejor jamón blanco de cerdo Duroc del mundo con 6 premios nacionales e internacionales.

Elige los meses de curación de tu Jamón Vallejo Gourmet. Etiqueta Azul, Roja, Negra o Edición Especial.
Sobre nuestros Jamones Gourmet
Curación y peso Curación y peso
Natural 100% natural:

Sin conservantes, nitrificantes y bajo contenido en sal

Con premios y certificados Premios y certificados:
  • Indicación Geográfica Protegida (IGP Trevélez)
  • Premio Mejor Jamón Serrano de España 2018 (Ministerio de Agricultura)
  • Premio International Taste Institute en 2021 y 2022
  • ALIMEXPO – Premio Oro Curación 1990 y 1992
  • ALIMEXPO – Premio Bronce Curación 1995

Elaborado en nuestros Secaderos de Trevélez

Jamón sin conservantes y reducido en sal, de curación natural en nuestros propios secaderos de la Alpujarra granadina

Nuestro Jamón Gourmet es sin duda el producto estrella de Vallejo. Un jamón de curación artesanal que a día de hoy es el jamón serrano que acumula más premios de España con 6 premios nacionales e internacionales, como son el Premio al Mejor Jamón de España en 2018 por el Ministerio de Agricultura y Pesca, los Premios Alimexpo a Mejor Curación Oro y Bronce en 1990, 1992 y 1995 o, más recientemente, premiado a nivel internacional por el International Taste Institute en 2021 y 2022.

Todos nuestros jamones

¿Por qué nuestro Jamón Gourmet es el jamón serrano más premiado de España?

Te damos los motivos...

¡Descubre su sabor!

¡Reconocido con 6 Premios Nacionales e Internacionales!

¡Pruébalo ahora!

Sobre nuestro Jamón Vallejo Gourmet

Indicación Geográfica Protegida - IGP Trevélez

El Jamón Vallejo Gourmet es considerado por muchos el mejor jamón blanco del mundo. Se trata de un jamón de raza Duroc de curación natural y artesanal en los propios secaderos de Jamones Vallejo en Trevélez, corazón de la Alpujarra granadina. Un entorno ideal para la curación del mejor jamón serrano, estando reconocido con el sello de calidad diferenciada de Indicación geográfica Protegida de Trevélez (IGP Trevélez)

Jamón sin nitrificantes con hasta 40 meses de curación natural

La curación de nuestro Jamón Vallejo Gourmet puede llegar hasta los 40 meses. Durante el proceso elaboramos nuestro jamón estrella con la artesanía y mimo que se merece, logrando un jamón serrano natural sin conservantes artificiales, sin nitrificantes de ningún tipo y con un bajo contenido en sal. Lo que caracteriza el sabor, aroma y textura de este exquisito jamón serrano. 

Solo 1.500 jamones al año

El Jamón Vallejo  Gourmet es un producto muy apreciado por los maestros jamoneros. Por su elaborado proceso se trata de un jamón de edición limitada, por lo que solo producimos 1.500 jamones al año.

Si eres amante del buen jamón no debes dejar escapar la oportunidad de probar el jamón serrano más premiado de España a nivel nacional e internacional.

*Recíbelo en casa en menos de 48 horas.

Visita nuestra tienda online

Product added to wishlist
Product added to compare.

El sitio web www.jamonesvallejo.com utiliza cookies propias y de terceros para recopilar información que ayuda a optimizar su visita a sus páginas web. No se utilizarán las cookies para recoger información de carácter personal. Usted puede permitir su uso o rechazarlo, también puede cambiar su configuración siempre que lo desee.