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Jamones de nuestra Sierra
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IGP Trevélez
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IGP Trevélez
2 Jamones Vallejo I.G.P Trevelez más de 20 a 24 meses Corte Jamón-Sin Lonchear
Desde 180,00 € IVA Incl.
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Selección gourmet
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Jamón ibérico
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Productos
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Jamón Gourmet Vallejo más de 17 a 20 meses
Jamón Vallejo Gourmet ha sido premiado al Mejor Jamón Serrano en 2018.
Ficha de producto
- Certificado: IGP Trevélez
- Premios: Premio Mejor Jamón 2018, Superior Taste Award 2021, Superior Taste Award 2022
- Curación: de 17 a 20 meses
- Peso: 7.5 a 8 kg
- 100% artesanal: Curación natural en los propios secaderos de Trevélez. Sin conservantes, nitrificantes y bajo contenido en sal.
Descripción
Vallejo Gourmet es un jamón de autor certificado por el consejo regulador “Jamón de Trevélez" edición limitada (solo 1.500 jamones). Elaborado a partir de un cerdo inglés, su carne es especialmente sabrosa y suave, conteniendo entre un 3 % y 4% más de grasa infiltrada que los cerdos estándar; de gran sabor, y un aroma y textura que recuerda a los jamones curados antiguamente ya que la alimentación recibida por estos cerdos es totalmente natural, con cereales tradicionales como la cebada y el trigo, de 17 a 20 meses de curación.
Sus únicos ingredientes son el pernil de cerdo y la sal común marina.
Además es un jamón bajo en sal, menos del 4,5% Probablemente el mejor jamón blanco del mundo Peso entre 7 a 7.7 kg
Más información
Ficha técnica
Peso
7.5 a 8 kgs
Curación
17 a 20 meses
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Desde
80,00 €
Elaborada con ingredientes 100% naturales, sin conservantes ni colorantes ni pectinas, con un cuidadoso proceso de elaboración. 275 gr.
3,95 €
Alimentación: Alimentado con aceitunos y cereales. Criado en desea extremeña (extensivo)
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Desde
88,00 €
Tinto denominación de Origen de Granada. 750 ml.
7,50 €
Auténtica miel de La Alpujarra, recolectada directamente de los panales sin ningún aditivo ni tratamiento. Peso: 1 Kg
IVA INCLUIDO
10,95 €
Miel pura de abeja de colmenas ubicadas en la Alpujarra granadina de color ambar, se trata de una variante de la miel de mil flores, aunque esta miel tiene un paladar mas acentuado del castaño, orégano y aromas frutales.
Peso neto: 400 gr.
IVA INCLUIDO
6,95 €
Canjea el código SALCHICHONIBERICO para recibir un sobre de salchichón ibérico gratis con tu pedido.
Jamones certificados por la (I.G.P) “Jamón de Trevélez” con un proceso de curación natural, con menos del 4.5% de sal.. Peso entre 8.5 a 9 kg
Desde
199,00 €
Miel pura de abeja de colmenas ubicadas en el Parque Natural de Sierra Nevada con esencia multifloral, con un alto porcentaje de castanea, de color ámbar, con aroma amaderado.
Peso neto: 400 gr.
IVA INCLUIDO
6,95 €
Cuchillo de acero inoxidable martensitico forjado con vanadio y molibdeno materiales que le otorgan una gran resistencia. Cuchillo sometido a altos grados de temperatura (-170º a durante su proceso de producción lo que le da a esta herramienta mayor resistencia que otros cuchillos del mercado. También cuenta con un filo de corte innovador de gran...
25,00 €
Procedente de cerdos de raza ibérica certificada, con un alto grado de infiltración, con especias naturales, bajo en sal, curación mínima 5 meses en los secaderos. Sabor muy suave.
Peso aprox.500 a 600 gr.
Ibérico 50%.
PRECIO POR PIEZA
25,95 €
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