Jamones Ibéricos

Jamón Ibérico de Trevélez

Las características de Trevélez, su altitud, su clima y su enclave privilegiado en pleno Parque Natural de Sierra Nevada hacen de este municipio uno de los lugares donde el curado del jamón se hace en unas condiciones únicas. Desde nuestro secadero de Jamones Vallejo hemos querido aunar en nuestro proceso no solo las inimitables condiciones de nuestro proceso de curación, sino las mejores piezas de jamón ibérico procedente de explotaciones extensivas de la Dehesa de Extremadura. 

Trabajamos con los mejores proveedores para garantizar la máxima calidad de nuestros productos. Todos nuestros jamones cuentan con un D.N.I que nos permite trazar toda la vida del cerdo, desde su lugar de nacimiento, crianza y sistema de alimentación, sacrificio y finalmente, curado. De este modo ofrecemos los máximos estándares de calidad. No dejes pasar la oportunidad de degustar un exquisito jamón ibérico curado en Trevélez, directamente del secadero a tu casa sin pasar por intermediarios ni encarecer el producto.

Jamones Vallejo ofrece los mejores jamones ibéricos gracias a las óptimas condiciones de temperatura y humedad que tenemos en nuestros secaderos de Trevélez (Alpujarra granadina). Además de variedad, en nuestra tienda puedes encontrar jamones y paletas ibéricas 100% de bellota. Esto da como resultado piezas que son un tesoro de la gastronomía española y que se caracterizan por su textura delicada, aroma agradable y suave sabor.