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Jamones de nuestra Sierra
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IGP Trevélez
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IGP Trevélez
2 Jamones Vallejo I.G.P Trevelez más de 20 a 24 meses Corte Jamón-Sin Lonchear
Desde 180,00 € IVA Incl.
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Selección gourmet
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Jamón ibérico
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Jamón ibérico
Jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica curado en Trevélez Corte Jamón-Sin Lonchear
Desde 375,00 € IVA Incl.
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Jamón ibérico
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Productos
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Protector corte de jamón
Protector corte de jamón
Este producto es una empuñadura para la protección de la mano que sujeta en la muñeca del jamón durante el corte, evitando los peligrosos y frecuentes accidentes.
Construido en polipropileno virgen (material noble) y es 100% reciclable
Descripción
Protector corte de jamón
Este producto es una empuñadura para la protección de la mano que sujeta en la muñeca del jamón durante el corte, evitando los peligrosos y frecuentes accidentes.
Construido en polipropileno virgen (material noble) y es 100% reciclable
Ficha técnica
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Estos quesos son elaborados en la alpujarra como se hacían antiguamente con leche cruda, no llevando ni conservantes ni colorantes, sus únicos ingredientes son leche, cuajo y sal (la sal se da manualmente, no se introduce el queso en salmuera). La mezcla de estos quesos tiene un 80 % de cabra y un 20 % de oveja, consiguiendo con ello un queso de sabor...
15,95 €
Magro de cerdo ibérico 80 %. Elaborado en granada y curado en las bodegas de nuestros secaderos este embutido se elabora con carne de cerdo ibérico cruzado con duroc esto junto con un picado muy fino marca una gran diferencia respecto a otras producciones.
Peso de 400 a 500 gramos
9,95 €
Canjea el código SALCHICHONIBERICO para recibir un sobre de salchichón ibérico gratis con tu pedido.
4 Jamones Vallejo (IGP) Trevélez más de 20 a 24 mesesde curación natural, y reducido contenido en sal, con un peso por pieza de 7.7 a 8.2 kg.
Desde
360,00 €
Descubre nuestro Jamón de cerdo blanco hembra Gran Reserva. Curado en el Parque Natural de Sierra Nevada, en plena Alpujarra granadina. Un jamón con entre 8 y 8,5kg de peso que se ha curado siguiendo un proceso totalmente natural, empleando para ello las condiciones naturales de Trevélez (a 1700 metros de altitud) y como único ingrediente la sal marina y...
Desde
92,75 €
Crema de origen típicamente andaluz elaborada a partir de manteca de cerdo ibérico debidamente especiada y con un buen pimentón dulce. 250 gr.
4,95 €
Jamón Vallejo Gourmet, Premio al Mejor Jamón Serrano de España
Ficha de producto
Certificado: IGP Trevélez
Premios: Premio Mejor Jamón 2018, Superior Taste Award 2021, Superior Taste Award 2022
Curación: de 20 a 24 meses
Peso: 7.7kg a 8.5kg
100% artesanal: Curación natural en los propios secaderos de Trevélez. Sin conservantes, nitrificantes y bajo...
Desde
117,95 €
Leche procedente de ganaderías propias elaborado artesanalmente en el parque natural de Sierra Nevada. Corteza natural y sin pintar.Ingredientes: leche de oveja pasteurizada, cuajo, sal y fermentos lácteos.Curación: entre los 2 y 4 meses.Formato: 800 gramos aprox.
Receta tradicional sin conservantes ni colorantes.sin gluten
17,95 €
Jamón certificado por la I.G.P con un proceso de curación natural, con menos del 4.5% de sal.(muy dulce).
Jamón con d.n.i. Peso entre 7 a 7.7 kg
Jamón con piel y pata, con un reducido contenido de sal, con una curación de 15 a 17 meses, sus únicos ingredientes son pernil de cerdo y sal común marina.
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Desde
80,00 €
Cinta de lomo blanco con una curación mínima de 5 meses muy suave y con poca en sal , curado en el secadero de forma natural por el aire de sierra nevada.
Peso aprox de 800 a 900 gr.
PRECIO POR PIEZA
18,95 €
Paté de jabalí, con la combinación perfecta con las pasas. 140 gr.
4,95 €
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