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Jamones de nuestra Sierra
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IGP Trevélez
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2 Jamones Vallejo I.G.P Trevelez más de 20 a 24 meses Corte Jamón-Sin Lonchear
Desde 180,00 € IVA Incl.
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Jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica curado en Trevélez Corte Jamón-Sin Lonchear
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Jamón ibérico
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Productos
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Jamón Gran Reserva Vallejo más de 24 meses
Descubre nuestro Jamón de cerdo blanco hembra Gran Reserva. Curado en el Parque Natural de Sierra Nevada, en plena Alpujarra granadina. Un jamón con entre 8 y 8,5kg de peso que se ha curado siguiendo un proceso totalmente natural, empleando para ello las condiciones naturales de Trevélez (a 1700 metros de altitud) y como único ingrediente la sal marina y la propia pata del cerdo, sin aditivos.
Todos nuestros jamones cuentan con un identificador único, un D.N.I que permite la total trazabilidad de cada pieza, desde el nacimiento del cerdo al lugar donde fue alimentado, sacrificado y finalmente curado.
Degusta nuestro exquisito jamón gran reserva, con una curación superior a los 24 meses y un sabor y aromas únicos en el mundo.
Descripción
Jamón de cerdo blanco de hembra, elaborado en el parque natural de sierra nevada “Trevélez” a 1700 metros de altitud de forma artesanal.
Contenido reducido de sal, menos del 4,5%
Jamón con DNI sin aditivos solo sal marina
Peso aprox. 8 a 8.5 kg
Ficha técnica
Peso
8 a 8.5 kgs
Curación
Muy alta, más de 24 meses
Grasa Media
Media/alta 1.5 a 2.5 cent. Aprox.
Tiempo de consumo recomendado
30/90 dias una vez abierto.
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Contenido reducido en sal
Sin conservantes artificiales
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